Hallo Martin!

Ich kenne den Paragraphen nicht, aber eigentlich ist es doch logisch, dass wenn man in der Küche arbeitet und Speisen zubereitet, kein Lack getragen werden darf. Es sollten auch Haarnetze getragen werden, so dass nichts ins Essen gelangen kann. Stelle Dir mal vor, der Lack pellt ab (kann ja mal passieren) und die Lackreste landen in den Speisen. Ich mag mir gar nicht vorstellen in meinem Essen in einem Restaurant ein Stück Nagellack zu finden. Iiiii... neee.

Lieben Gruß
Sabine